Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 07:20
Reklama Marek Szponar
Reklama
Reklama
News will be here

Dieta wegetariańska

Od lat wywołuje dyskusje. Jej zwolennicy twierdzą, że korzystnie wpływa na samopoczucie i zapobiega wielu chorobom. Przeciwnicy mówią, że rezygnując z mięsa - rezygnujemy z cennych składników i witamin

- Można powiedzieć, że nastała moda na zdrowy tryb życia - mówi oławianka Joanna Prokop, pracująca w sklepie ze zdrową żywnością. - Ludzie zaczynają rozumieć, że wszelkie fast foody, kaloryczne i  tłuste jedzenie nam nie służy, a wręcz przeciwnie. Prowadzi m. in.  do  chorób serca, wątroby, otyłości i nowotworów. Oprócz zajęć ruchowych mieszkańcy naszego regionu  coraz chętniej sięgają po różnego rodzaju diety. Rezygnują ze starych nawyków żywieniowych na rzecz warzyw i owoców.      

Kim są wegetarianie i weganie?

To ludzie, których dieta jest pozbawiona wszelkich produktów mięsnych. Nie wykluczają spożywania mleka, jaj, miodu i serów. Bardziej radykalnymi postaciami wegetarianizmu są: wegetalizm, wiatrianizm i fruterianizm. Pierwszy odrzuca wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, a odżywiający się w ten sposób spożywają wyłącznie potrawy roślinne. Witarianie odżywiają się jedynie  surowymi owocami i warzywami, a frutarianie żywią się wyłącznie surowymi owocami.

Mniej chorują, dłużej żyją

Większość dietetyków i specjalistów do spraw żywienia twierdzi, że przemyślana i dobrze zrównoważona dieta wegetariańska jest jedną z najzdrowszych diet. Potwierdzają to liczne badania epidemiologiczne przeprowadzone w USA i Wielkiej Brytanii. Przestrzegający diety wegetariańskiej cechują się średnią masą ciała. Mają niższy poziom cholesterolu, dzięki czemu rzadziej występują u nich zawały serca i choroba wieńcowa oraz miażdżyca, a także nadwaga i otyłość. Udowodniono też, że wegetarianie żyją dłużej. 
Zanim jednak zdecydujemy się na zmianę diety, trzeba pamiętać o kilku bardzo ważnych aspektach. - Mięso jest  głównym źródłem witaminy B12 i żelaza, które biorą udział w najważniejszych procesach życiowych i są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania - tłumaczy dietetyk z Oławy Joanna Graczewska. - Zachowanie prawidłowego bilansu tych składników w diecie bezmięsnej bywa bardzo trudne. Im bardziej radykalne menu, tym więcej  składników trzeba uzupełniać. Stosując dietę wegetariańską musimy więc pamiętać o odpowiednim komponowaniu produktów roślinnych, by nie doprowadzić  do niedoboru składników, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Podsumowując - stosowanie diety bezmięsnej ma wiele zalet, ale trzeba to robić świadomie, w przeciwnym razie możemy doprowadzić organizm do wyczerpania. 

Tekst i fot.:  Wioletta Kamińska


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Anna 08.03.2020 09:12
Wegetalizm? Matko,jak już się bierzecie za coś o czym nie wiecie to poczytajcie najpierw w necie o tym..... Albo najlepiej o tym nie piszcie! Tak jak pisaliście przy diecie bezglutenowej-samodzielne wprowadzanie diety bez glutenu przy podejrzeniu celiaki jest niebezpieczne. Może spowodować opóźnienie rozpozna ja choroby. I gluten nie prowadzi do celiakii tylko na celiakię się po prostu choruje,często od urodzenia!

ReklamaOdszkodowania
KOMENTARZE
Autor komentarza: PrzyjacielTreść komentarza: Taki Brezden Dobry to proszę o oglądnięcie sesji i posłuchać jak nasyłał Policję na Pracowników wychował sobie mobera żenada a nie starosta wstydu niema za grosz podziękujemy już za takie rządy BrezdeniaData dodania komentarza: 28.03.2024, 21:41Źródło komentarza: Za co odwołano dyrektora szkoły specjalnej?Autor komentarza: CiekawskiTreść komentarza: Oj Panie , Pani Nieogarnięty, tu już pojechałeś w świat fantazji. Akurat dobrze wiem, że Pan Kraczek nic nie miał wspólnego z założeniem WDO.I kto tu bajki opowiada?Data dodania komentarza: 28.03.2024, 21:29Źródło komentarza: Czas przywrócić miasto mieszkańcomAutor komentarza: KarolinaTreść komentarza: Czy planuje Pan/Pani przywrócić świąteczną pomoc w Jelczu-Laskowicach?Data dodania komentarza: 28.03.2024, 21:14Źródło komentarza: Debata w J-L. Zbieramy pytania do kandydatówAutor komentarza: OloTreść komentarza: W jaki sposób bije na głowę?Data dodania komentarza: 28.03.2024, 20:04Źródło komentarza: Dewerenda: - Czas, by gminą Oława zarządzała kobietaAutor komentarza: Mieszkaniec GodzikowicTreść komentarza: Wypowiada sie o wykształceniu osoba po zawodówce i to zaocznie 😅Data dodania komentarza: 28.03.2024, 20:00Źródło komentarza: Dewerenda: - Czas, by gminą Oława zarządzała kobietaAutor komentarza: NieogarnietyTreść komentarza: Pokazujcie i wyśmiewajcie, ale pierw sprawdźcie powiazania rodzinne. Żeby nie było kichy. np Jasińscy to nie rodzinaData dodania komentarza: 28.03.2024, 19:27Źródło komentarza: OŁAWA Nowe rondo oficjalnie otwarte
Reklama
NAPISZ DO NAS!

Jeśli masz interesujący temat, który możemy poruszyć lub byłeś(aś) świadkiem ważnego zdarzenia - napisz do nas. Podaj w treści swój adres e-mail lub numer telefonu. Jeżeli formularz Ci nie wystarcza - skontaktuj się z nami.

Reklama