Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
czwartek, 28 marca 2024 09:44
Reklama Marek Szponar
Reklama
Reklama
News will be here

Kwarantanna może inspirować

Czas spędzany w domu i utrudniony dostęp do niektórych produktów mogą okazać się źródłem ciekawych pomysłów. Okazuje się, że w na co dzień niedocenianych zasobach domowej spiżarni, drzemie niemały potencjał. O tym, jak własną kuchnię zamienić w prawdziwą fabrykę smakołyków rozmawiamy z Jakubem Kuroniem – szefem kuchni i ekspertem kulinarnym.

Planując domowe eksperymenty kulinarne, warto zacząć od starannego przestudiowania zasobów kuchennych szafek oraz dostępności potrzebnych produktów. Wbrew pozorom, do przygotowania smakołyków, które śmiało mogłyby zająć najwyższe sklepowe półki, nie potrzebujemy wielu wyszukanych składników. Co więcej okazuje się, że większość potrzebnych surowców, stanowi sporą część podstawowego wyposażenia naszej kuchni. - Diabeł tkwi nie tylko w szczegółach, ale i w prostocie. Domowe zamienniki sklepowych produktów to obok tradycyjnego i wyrazistego smaku, przede wszystkim gwarancja zdrowia i czystej etykiety. Dodatkowo zużywając zalegające na półkach produkty, omijamy długie sklepowe kolejki, a czas spędzony w zatłoczonych marketach, zamieniamy na czas spędzony w domowym zaciszu – mówi Jakub Kuroń, szef kuchni w cateringu dietetycznym Kuroniowie Diety.

Mąka i jej oblicza

Jednym z najbardziej podstawowych składników, zarówno wytrawnych jak i słodkich smaków, jest mąka. Najczęściej spotykana i jednocześnie uniwersalna jest mąka pszenna. O ile sprawdzi się ona idealnie w klasycznej wersji smażonych naleśników, o tyle szukając urozmaicenia w potrawach z różnych regionów świata, warto sięgnąć po inne warianty. Co istotne – mamy ich pod dostatkiem i to bez wychodzenia z domu. Wystarczy, że dysponujemy paczką ryżu, kaszy gryczanej, jęczmiennej czy zwyczajnym opakowaniem płatków owsianych. Samodzielne mielenie ziaren nie tylko otwiera nowe możliwości, ale przede wszystkim pozwala na zachowanie cennych witamin, jak te z grupy B i E oraz mikroelementów, które w procesie masowej produkcji, często są tracone. – Zarówno prywatnie jak i zawodowo lubię postawić na zdrową różnorodność. Jako szef kuchni w Kuroniowie Diety, gotuję dla wielu osób o odmiennych potrzebach i preferencjach. Wiele wariantów podstawowych produktów, jak np. mąka, daje możliwość serwowania pysznych posiłków u osób stosujących różne rodzaje diet. Zamieniając chociażby pszenicę na ryż, klasyczne naleśniki mogę przygotować także w wersji bezglutenowej – dodaje ekspert. Mąka z kaszy gryczanej natomiast nada ciekawej nuty smakowej tradycyjnym blinom a zmielone ziarna kukurydzy to podstawowy składnik meksykańskich taco lub tortilli. Do słodkich wypieków idealnie sprawdzi się mąka kokosowa. W tym przypadku przydatne mogą okazać się również świeże drożdże. Aby uniknąć częstych wizyt w sklepie, warto zamrozić zakupiony zapas. Inną opcją są, np. suche drożdże z długim terminem przydatności, dostępne w sklepach internetowych z dostawą do domu.



Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
ReklamaOdszkodowania
KOMENTARZE
Autor komentarza: OławskiTreść komentarza: Burmistrz mówiąc o planie wyborczym przedstawionym mieszkańcom Oławy w jednym punkcie skłamał jak zwykle ,bo ten plan JEST NIE REALNY DO REASLIZACJI jest to ściema Blogu Beznadziejnych Samorządowców ,a cały program wyborczy nadaje się do KOSZAData dodania komentarza: 28.03.2024, 09:27Źródło komentarza: BBS: - Nasz plan na miasto i powiat jest realnyAutor komentarza: Żaba 2Treść komentarza: Chce młodzież jechać, niech jedzie nawet jeden przystanek, ale niech kupi bilet. To nie jest duży wydatek. Mimo to konieczność kupna biletu zredukuje liczbę chętnych do przejazdu. W godzinach szczytu ciężko wcisnąć się do niektórych autobusów. Wieczorne wycieczki też będą mniej liczne. A wandali łapać i niech odpracowują wyrządzone szkody.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 09:21Źródło komentarza: Kolejny autobus zniszczony! Jak długo jeszcze?Autor komentarza: Mieszkaniec GminyTreść komentarza: Kandydatka nie pojawiła się w ostatniej chwili. Z tego co widzę, to prężnie działa jako kandydat od momentu ogłoszenia terminów wyborów. W moje opinii radzi sobie bardzo dobrze i bije na głowę dopiero w ostatnim tygodniu obecnego wójta.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 09:19Źródło komentarza: Dewerenda: - Czas, by gminą Oława zarządzała kobietaAutor komentarza: pacjentTreść komentarza: Komunikacja NZOZ SP. GMINNA J-L -pacjent 1 Problem dodzwonienia sie do rejestracji 2 Brak rentgena stomatologicznego w NZOZ sp.gminna trzeba jeżdzić do Oławy lub Wrocławia . Dentyści tylko swoim pacjenom wykonuja rtg. 3 Co z punktem lekarskim dla mieszkańców Wójcic , który został zlikwidowany ? 4.Stworzenie mozliwości rejestracji on-line do NZOZ SP. gminna J-L , wykaz lekarz i ich mozliwośc oceny. Takie strony internetowe placówek przychodni we Wrocławiu to normaData dodania komentarza: 28.03.2024, 09:07Źródło komentarza: Debata w J-L. Zbieramy pytania do kandydatówAutor komentarza: kołTreść komentarza: Jaki dworzec?! To tylko przystanek. Rzeczywiście żenada to twój komentarz.Data dodania komentarza: 28.03.2024, 08:57Źródło komentarza: Budowa przystanku Oława Zachodnia trwaAutor komentarza: trudno zrozumieć?Treść komentarza: Mówił TYLKO o uczniach a nie o wszystkich!Data dodania komentarza: 28.03.2024, 08:49Źródło komentarza: Kolejny autobus zniszczony! Jak długo jeszcze?
Reklama
NAPISZ DO NAS!

Jeśli masz interesujący temat, który możemy poruszyć lub byłeś(aś) świadkiem ważnego zdarzenia - napisz do nas. Podaj w treści swój adres e-mail lub numer telefonu. Jeżeli formularz Ci nie wystarcza - skontaktuj się z nami.

Reklama