Karpatka pani Magdy

  • 18.09.2015, 12:04
  • Gazeta Powiatowa - Wiadomości Oławskie
Karpatka pani Magdy
Magdalena Matysiak z Chwalibożyc. przesłała przepis na udaną, choć już zapomnianą karpatkę Składniki na ciasto (2 placki) * szklanka wody * 125 g margaryny * szklanka mąki pszennej * 5 jajek   Wykonanie ciasta Margarynę rozpuścić w wodzie na wolnym ogniu, dodać mąkę i cały czas mieszać aby składniki  dokładnie się połączyły. Wystudzić masę i do zimnej wbijać po jednym jajku, bez przerwy miksując na najwyższych obrotach. Powinno powstać gładkie ciasto. Podzielić je na dwie części. Wykładamy ciasto wykładamy na blachy, o wymiarach 32 x 23 cm, wysmarowane tłuszczem i obsypane mąką. Pamiętajmy aby wcześniej włączyć piekarnik i nagrzać do 220-230 stopni. Włączamy tylko dolną grzałkę, bez termobiegu. Najpierw wstawiamy ciasto na 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze ok. 20 minut. Około 5 minut przed końcem pieczenia możemy włączyć dolną grzałkę z termoobiegiem, jeżeli chcemy mieć bardziej chrupkie ciasto. I tak pieczemy dwa ciasta, w ten sam sposób.    Krem * kostka margaryny * szklanka cukru (jeżeli budyń jest bez cukru) * budyń waniliowy lub śmietankowy na 3/4 litra mleka * 500 ml mleka Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu, w mniejszej ilości mleka. Dokładnie ostudzić. Następnie utrzeć margarynę do białości, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Tak gotowy krem możemy wstawić chwilę do lodówki, aby stężał. Następnie wykładamy krem na ciasto i przykrywamy drugim. Dla lepszego efektu można posypać cukrem pudrem.   *** Lubisz gotować, masz swoje ulubione przepisy, którymi chciałbyś się podzielić? Prowadzisz restaurację i możesz się pochwalić wyjątkową, ciekawą potrawą. Napisz do nas: [email protected], wyślij zdjęcie, zadzwoń: 71-313-70-78 lub 605-996-557. Możesz też wysłać list do redakcji: ul. Chrobrego 19, 55-200 Oława.  
Gazeta Powiatowa - Wiadomości Oławskie

Podziel się:

Oceń:


Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Serwis internetowy tuolawa.pl z siedzibą w Oławie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.

Pozostałe