Podajemy przepis na najsmaczniejszy dożynkowy chleb

Pamiętam czasy, kiedy w Bystrzycy czynna była piekarnia. Podlegała pod GS. Chleb był bardzo smaczny. Jako nastolatek, dorabiając sobie na wakacjach przy rozładunku wagonów na laskowickiej stacji, rozwoziłem traktorem z przyczepą mąkę bezpośrednio, między innymi do tej piekarni. Piekarnie były również w Wójcicach, Kopalinie, Ratowicach i największa w Laskowicach. Oczywiście na dzisiejszym Osiedlu Fabrycznym też. (Na jej bazie rozwinął się Hert) Worki z mąką były ciężkie. Byłem młody, silny i zdrowy, więc dźwiganie 70 - 80 kilogramowych worków nie było problemem :-) Piekarze byli hojni, zawsze przy ostatnim kursie obdarowywali robotników bochenkiem świeżego chlebka! A z piekarni w Bystrzycy, zwłaszcza w ostatnim okresie jej świetności, udanym, bardzo udanym wypiekiem była bułka francuska i chleb pszenny z jasną skórką :-) W połączeniu ze świeżym masełkiem z laskowickiej mleczarni powstawał smak, który wspominam do dziś ;-) Smacznego!

Nie chcę przepisu;)mieszkam od niedawna w Bystrzycy i chętnie kupowałabym taki chlebek.Moze te zdolne panie otworzyłyby sklepik z takimi chlebkami,bułeczkami z prawdziwego zdarzenia.Prawda jest , że w Bystrzycy jest dużo sklepów ,ale takich smakołyków nie mają.Wszystkie pieczywo takie samo !

Komentarz zablokowany