Certyfikat dla "Arkadii"

Jelcz-Laskowice ISO 9001

- Niewiele restauracji posiada system zarządzania jakością - mówi manager restauracji Maja Tomasiak. - Wymaga to bowiem dużej dyscypliny w prowadzeniu lokalu i spełnienia szeregu formalności, związanych z funkcjonowaniem firmy. Co więcej, jesteśmy zobowiązani do utrzymania jakości i usług na wysokim poziomie.

 System jakości obejmuje świadczenie usług gastronomicznych dla klientów indywidualnych, obsługę gastronomiczną firm, grup i wycieczek turystycznych, organizację oraz obsługę wesel, a także imprez firmowych i okolicznościowych.

 Aby zdobyć certyfikat, firma musiała między innymi przedstawić opinie klientów. W tym celu przez jakiś czas proszono ich o wypełnianie ankiet, w których wypowiadali się na temat obsługi, funkcjonowania restauracji oraz jakości serwowanych dań.     

Zdaniem Aleksandry Główki, właścicielki restauracji, wprowadzenie certyfikatu wiąże się z większym nakładem pracy, ale też bardzo usprawnia pracę lokalu. Jest też dodatkowym plusem, biorąc pod uwagę pracę w strefie przemysłowej. Firmy, które mają certyfikat jakości, chętniej ze sobą współpracują.      

(WK)