Pod drzewami coraz częściej widać pozostawione rowery zbieraczy jagód. Jedni dla siebie, na jagodzianki, inni na sprzedaż. W Oławie litr kosztuje ok. 20 zł. A może wiecie, gdzie można kupić najtaniej? Jakiś przepis na placek z jagodami?
Ale jagody są nie tylko smaczne, bo i zdrowe. Hamują biegunki, pomagają w leczeniu zatruć pokarmowych, łagodzą bowiem bóle brzucha i nudności. Dzięki nim zmniejsza się też stężenie cukru we krwi. Mają związki podobne do tych, które są w żurawinie - dzięki nim bakterie nie przywierają do ścian pęcherza moczowego, co chroni go przed wystąpieniem stanu zapalnego dróg moczowych. Jagody to bogate źródło błonnika. Dzięki niemu duża ilość cholesterolu jest usuwana z układu pokarmowego razem z toksynami i kwasami żółciowymi. Zawierają także witaminy: C, z grupy B, karotenoidy i liczne sole mineralne.
UWAGA - przed spożyciem jagody koniecznie trzeba dokładnie umyć, mogą być źródłem zakażenia bąblownicą, groźną chorobą pasożytniczą, wywoływaną przez bąblowca - tasiemca wieńcogłowego. Larwy bąblowca najczęściej roznoszą lisy.
Napisz komentarz
Komentarze