Tradycyjna hodowla polskiej gęsi w Nowolesiu
Gęsina to tradycyjne mięso kuchni polskiej, znane i cenione już w średniowieczu. W wielu regionach Polski, takich jak Wielkopolska, Małopolska czy Kujawy gęsi były hodowane na dużą skalę ze względu na mięso o niezwykłych walorach smakowych, ale również dla tłuszczu i pierza. Hodowle gęsi można było spotkać przede wszystkim na obszarach wiejskich.
27.05.2024 08:55