Gęsi były szczególnie popularne podczas Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Pieczona gęś z nadzieniem często stanowiła centralną część świątecznego menu. Na stole pojawiały się również inne tradycyjne dania, tj. gołąbki z mięsem gęsim, zupy z wątróbek gęsich czy pasztety gęsie.
Mięso gęsi wciąż cieszy się dużą popularnością szczególnie wśród miłośników tradycyjnych potraw i produktów regionalnych. Polscy producenci wytwarzają wysokiej jakości wyroby z mięsa gęsi, takie jak wędliny czy wędzone produkty, które są eksportowane głównie za granicę.
Ciekawostka:
Gęsina na stałe zagościła w polskich domach w XVII wieku. Znana jest również tradycja spożywania gęsiny w dniu Narodowego Święta Niepodległości, który wypada w dniu Świętego Marcina.
Stare polskie przysłowie głosi: „Najlepsza gęsina na świętego Marcina”
Gęsina słynie nie tylko ze swojego smaku, ale również ze swoich właściwości odżywczych. Czy wiesz, że mięso z gęsi jest bogate w witaminę A, E, PP oraz witaminy z grupy B? To jednak nie wszystko. Gęsina (podobnie jak mięso z ryb) zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, tj. kwas oleinowego, linolowego, linolenowego i arachidonowego. Dlatego spożywanie gęsi obniża poziom złego cholesterolu i wpływa na prawidłową pracę mózgu. Co więcej, mięso z gęsi jest polecane osobom, które cierpią na choroby związane z sercem i całym układem naczyniowym.
Ciekawostka
Smalec wytapiany z gęsi był przez lata wykorzystywany w medycynie ludowej do leczenia bolących stawów i różnego rodzaju przeziębień.
Dowiedz się więcej o gęsi: Gęś Biała Kołudzka
Zapraszamy do naszej eko hodowli
W naszym rodzinnym gospodarstwie hodujemy gęsi, kaczki, kurczaki i perliczki. Skutecznie połączyliśmy nowoczesność i tradycję, po to, żeby dostarczać Wam smaczne i aromatyczne mięso najwyższej jakości. Nasze gęsi i cały pozostały drób mają specjalnie przygotowany plan żywieniowy, który jest wolny od antybiotyków, hormonów i innych szkodliwych substancji. Nad wszystkim czuwa Gospodarz i właściciel Tomasz, który jest zaangażowany w sprawy hodowli od wczesnego rana do późnego wieczora.
Jeżeli szukasz zdrowej i ekologicznej żywności, to zapraszamy do internetowego sklepu Kurczaka Pastwiskowego: https://kurczakpastwiskowy.pl/sklep/
Poniżej znajdziecie również nagranie jak to u nas wygląda:
(tekst sponsorowany)
Napisz komentarz
Komentarze