Przyjęcie w Oławie: dowiedz się, jak utrzymać temperaturę posiłków!
Organizujesz wesele, komunię, jubileusz lub imprezę firmową w Oławie? Musisz wiedzieć zatem, że jednym z największych wyzwań podczas przyjęcia jest utrzymanie odpowiedniej temperatury dań. Dotyczy to zarówno tych przygotowanych samodzielnie, jak i cateringu zamówionego w zewnętrznej firmie. Dokładnie jakiego sprzętu potrzebujesz? O tym dowiesz się poniżej.
Bemar gastronomiczny – podstawa bufetu
Bemary służą do utrzymywania odpowiedniej temperatury potraw podczas ich wydawania. W zależności od modelu takie urządzenie może być zasilane elektrycznie lub wykorzystywać specjalne podgrzewacze. Standardowy sprzęt tego typu sprawdzi się podczas mniejszych przyjęć, natomiast bemary gastronomiczne z wyższej półki są wręcz koniecznością podczas obsługi dużej liczby gości. To również bardziej praktyczne rozwiązanie. Zapewnia elastyczność, podczas gdy słabsze modele często okazują się niewystarczające, kiedy zachodzi potrzeba zwiększenia wydajności.
Kociołki do zup na większe przyjęcia
Bemar to nie wszystko. Musisz też pamiętać o rodzaju dań, które mają znaleźć się w menu. Bardziej rozbudowany catering w Oławie powinien obejmować sprzęt, który pozwala wygodnie serwować potrawy płynne. Chodzi oczywiście o kociołki do zupy, które nadają się do rosołu, żurku, barszczu oraz innych dań tego typu podawanych na gorąco.
Miej na uwadze, że w zależności od liczby gości możesz dobrać odpowiednią pojemność urządzenia. Kociołek do zupy pozwala ograniczyć konieczność częstego podgrzewania kolejnych porcji i ułatwia organizację całego stanowiska z ciepłymi daniami. Gwarantuje też bezpieczeństwo – rozlania gorącego płynu trzeba przecież unikać, prawda?
Warniki do wody i napojów
Inną kwestią są profesjonalne warniki do wody. Służą do przygotowywania oraz utrzymywania temperatury gorących napojów. Szczególnie przydatne są warniki z dużą wydajnością. Idealnie sprawdzają się podczas wesel, konferencji, spotkań firmowych czy oławskich imprez w plenerze. Dzięki dużej pojemności można przygotować większą ilość wody, ograniczając konieczność jej ciągłego podgrzewania. To i wygodne, i oszczędne zarazem.
Termoporty – ciepłe jedzenie w transporcie
Jeżeli potrawy są przygotowywane w innym miejscu, niż odbywa się przyjęcie, z pewnością przydadzą Ci się termoporty gastronomiczne. To izolowane pojemniki, które pomagają utrzymać temperaturę jedzenia podczas transportu bez konieczności podłączania do prądu. Profesjonaliści wykorzystują je też do przechowywania potraw po ugotowaniu. Podczas podawania jednak należy korzystać z gastronomicznych pojemników GN. Pamiętaj: muszą mieć pokrywę, która jest niezbędna do utrzymania temperatury dań.
Sprzęt gastronomiczny na przyjęcie w Oławie – podsumowanie
Powyższy zestaw sprzętu gastronomicznego jest najprostszym i najbardziej opłacalnym rozwiązaniem, jeśli chodzi o podtrzymanie temperatury dań na przyjęciu. Bemary gastronomiczne, kociołki do zupy, warniki do napojów i wrzątku ułatwiają organizację bufetu. Termoporty z kolei oraz pojemniki GN są przydatne w trakcie transportu potraw i wydawania posiłków na miejscu.
Nie bez znaczenia jest również to, że dobrze dobrane wyposażenie pozwala lepiej zaplanować pracę podczas imprezy. Dzięki temu obsługa nie musi stale dogrzewać potraw, a goście mogą wygodnie – i bezpiecznie! – korzystać z bufetu przez cały czas trwania Twojego przyjęcia. Oczywiście sprzęt gastronomiczny do podgrzewania powinien zapewniać też zgodność z przepisami dotyczącymi higieny. Przed zakupem sprawdź zatem, czy dane urządzenia ma stosowne atesty.
Napisz komentarz
Komentarze