gotowanie

Karnawał. Czas zabawy i szaleństwa. Rozpoczyna się zawsze 6 stycznia, w święto Trzech Króli, lecz data jego zakończenia jest zależna od terminu Świąt Wielkanocnych. Według badań aż 84% Polaków świętuje z tej okazji, organizując huczne imprezy. Dużą uwagę przykładają także do jedzenia. Tak jak i zabawa, tak i ucztowanie są bowiem nieodłącznym elementem tego wyjątkowego okresu. Zapraszamy do kulinarnej podróży po karnawałowych stołach.

Świadomy konsumpcjonizm po raz kolejny znajdzie się w centrum trendów w przyszłym roku - konsumenci nadal będą stawiać na pierwszym miejscu własne zdrowie. To jednak nie wszystko. Jakie inne trendy dotyczące odżywania zaskoczą nas w 2020 roku? Zdradzamy poniżej.

Po zainteresowaniu, jakim cieszył się niedawno post o nowej oławskiej restauracji ze zdrowym jedzeniem, można mieć wątpliwości. Ale badania tego nie potwierdzają. Niemal 93% Polaków biorących udział w badaniu przeprowadzonym w ramach III edycji kampanii "Warzywa i owoce - na szczęście!" deklaruje, że zdarza im się gotować w domu, a ponad 40% twierdzi, że robi to codziennie. Najwięcej gotuje zarówno dla siebie, jak i rodziny, a za powód podaje troskę o zdrowie oraz kontrolę nad tym, co jest na talerzu. Inspiracji poszukują na portalach z przepisami, a także wśród członków rodziny. Emocje, które najczęściej towarzyszą Polakom podczas gotowania, są zdecydowanie pozytywne.

Miejsko-Gminne Centrum Kultury zaprasza mieszkańców gminy J-L do udziału w konkursie na ciasta i ciasteczka według przepisu z Jelczańskiej Książki Kucharskiej

W tej książce kulinarnej znajdują się receptury pieczołowicie przechowywane i przekazywane z pokolenia na pokolenie przez gminne koła gospodyń wiejskich, uzupełnione o przepisy współczesne

Aromatyczne kotleciki z kaszą jaglaną i pastą sezamową – bez jaj i bułki tartej - dla dorosłych i dzieci już po 12 miesiącu!

- Jeszcze nie tak dawno obozy dla uchodźców w Austrii czy w Niemczech były wypełnione Polakami, którzy szukali szans na lepsze życie i najczęściej je znajdowali – mówi Robert Makłowicz, który na początku czerwca spotkał się z licealistami i mieszkańcami Oławy.

Przepis Anny Jelonek, dietetyka i eksperta kampanii "Zboże smakuje i inspiruje" - Kasze obecne są w naszej kulturze od bardzo dawna - przekonuje dietetyk. - Doskonale nadają się na szybkie, smaczne i wartościowe dania, gdyż zależnie od rodzaju, potrzebują jedynie od dziesięciu do dwudziestu minut, aby były gotowe do spożycia, a także zawierają mnóstwo składników odżywczych. Możesz wybrać kasze gryczane, jęczmienne, jaglane, mannę, kukurydziane lub kuskus - każdy wybór będzie doskonałym i wartościowym posiłkiem, także dla osób dbających o linię, zwłaszcza jako składnik zbilansowanej diety. Kasze są naturalnym źródłem błonnika pokarmowego, witamin z grupy B, magnezu, cynku, żelaza i potasu. Warto zaznaczyć także, że kasza jest polecana osobom dbającym o linię, a także sportowcom. Dzięki zawartemu w niej białku przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej.

Z czym zwykle kojarzy się kuchnia meksykańska, chińska albo tajska? W każdej z nich chętnie stosuje się pikantne przyprawy. Nic dziwnego - dodane do potraw sprawiają, że dania nabierają niezwykłej wyrazistości i charakteru. Pikantny makaron z papryczkami jalapeno

Ponieważ w tym roku w lesie trudno je znaleźć, proponujemy zamienić je na ogólnodostępne pieczarki

Gdy odpadła z programu, tysiące widzów przed telewizorami odetchnęły z ulgą. Jest najmniej lubianą uczestniczką wtorkowego reality show w Polsacie. Jednak nadal prowadzi kulinarnego bloga i nie przejmuje się opinią innych na swój temat. Z Anną Błaszkiewicz - byłą mieszkanką podoławskiej Bystrzycy i uczestniczką "Hell`s Kitchen" ("Piekielnej Kuchni") - rozmawia Anna Karpińska