kulinaria

Robert Makłowicz odwiedził 2 grudnia 2016 roku bibliotekę "Koronka"

- To przepis mojego autorstwa, podczas letniego "kucharzenia" na działce, na pikniku za granicą, przypadł mi i moim znajomym do gustu - mówi oławianin Rafał Rumież. - Przepis jest sprawdzony - myślę, że zupa będzie smakowała

Udało wam się nazbierać kurek, a może czekacie na inne grzyby? Do przygotowania tej potrawy można użyć także podgrzybków i prawdziwków. Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Przepis Anny Jelonek, dietetyka i eksperta kampanii "Zboże smakuje i inspiruje" - Kasze obecne są w naszej kulturze od bardzo dawna - przekonuje dietetyk. - Doskonale nadają się na szybkie, smaczne i wartościowe dania, gdyż zależnie od rodzaju, potrzebują jedynie od dziesięciu do dwudziestu minut, aby były gotowe do spożycia, a także zawierają mnóstwo składników odżywczych. Możesz wybrać kasze gryczane, jęczmienne, jaglane, mannę, kukurydziane lub kuskus - każdy wybór będzie doskonałym i wartościowym posiłkiem, także dla osób dbających o linię, zwłaszcza jako składnik zbilansowanej diety. Kasze są naturalnym źródłem błonnika pokarmowego, witamin z grupy B, magnezu, cynku, żelaza i potasu. Warto zaznaczyć także, że kasza jest polecana osobom dbającym o linię, a także sportowcom. Dzięki zawartemu w niej białku przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej.

W oławskich i podoławskich lasach pojawiły się kurki. Te świeże, piękne i chrupiące grzyby mogą być użyte do wielu dań. Najprostsze z nich to sos, najlepszy ze świeżych grzybów Sos kurkowy doskonale nadaje się do mięs wieprzowych, wołowych i drobiu, makaronów, kasz i klusek. Aromat unoszący się z kuchni podczas gotowania - wspaniały!

Ta książka to lokalna perełka. "Jelczańska Książka Kucharska" to miniaturowa książeczka z 1988 roku. Wydana w nakładzie 300 egzemplarzy, z okazji 30-lecia jelczańskiej gastronomii, zawiera 142 przepisy i porady pracowników JZS Powstała pod kierunkiem dra Andrzeja Rutkowskiego, najbardziej znanego jelczańskiego kucharza, zwanego "doktorem Chochelką".

Dzisiejsze danie poleca szef kuchni Robert Muzyczka

Magdalena Matysiak z Chwalibożyc proponuje przepis na domowy deser

Domowa wędlina nie ma sobie równych. Przepis od Eweliny z Bystrzycy w sam raz na wielkanocny stół

Karolina Walaszczyk przesłała nam swój przepis na babkę. Warto przeczytać, bo Wielkanoc tuż, tuż. Nie wiemy, jak smakuje, ale wygląda wspaniale!

Dzisiaj coś słodkiego. Przepis od mieszkanki powiatu oławskiego, autorki bloga kulinarnego "Dylematy z chaty". - Uwielbiam takie babcine przepisy - pisze Anna. - Babcie to potrafią ugotować lub upiec coś tak fantastycznego, że smak tego pamiętamy przez lata. I sami dążymy do tego, aby chociaż troszkę przypomnieć sobie, jak to dobrze było z babcią Postanowiliśmy spróbować i rzeczywiście, ciasteczka wyszły pyszne i było ich bardzo dużo. Trzeba przyznać, że są dość pracochłonne. Warto jednak poświęcić trochę czasu - rodzina będzie zadowolona.

Przepis Sebastiana Gorczycy. Tort przygotował na urodziny swojej córki Marzenki. - To ciasto, które jest zdrowe i bez problemu może je spożywać osoba na diecie bezcukrowej, mająca problemy z tolerancją mleka krowiego - mówi autor. - Smakiem nie odbiega od tortów czy ciast robionych tradycyjnie, goście prosili o dokładki