Kulinaria

Magdalena Matysiak z Chwalibożyc proponuje przepis na domowy deser

Kujawy to szczególny region na kulinarnej mapie Polski. Wszystko za sprawą potraw, które w dalszym ciągu znajdują szerokie zastosowanie we współczesnej kuchni. Rdzenni mieszkańcy Kujaw w szczególności korzystali z produktów pochodzących z własnego gospodarstwa. Stąd popularność ziemniaków, mleka czy warzyw. Zapiekane pyrki faszerowane szynką to przykład, jak tradycyjne danie można zaserwować w nowej odsłonie Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni "Dwór Korona Karkonoszy".

Przed świętami Babcia robiła takie przed wojną w Kamionce Strumiłowej, potem jej mama, a teraz pani Maria Żeby go zrobić, potrzeba godzinkę. No, może półtorej.

Domowa wędlina nie ma sobie równych. Przepis od Eweliny z Bystrzycy w sam raz na wielkanocny stół

Karolina Walaszczyk przesłała nam swój przepis na babkę. Warto przeczytać, bo Wielkanoc tuż, tuż. Nie wiemy, jak smakuje, ale wygląda wspaniale!

Dzisiaj coś słodkiego. Przepis od mieszkanki powiatu oławskiego, autorki bloga kulinarnego "Dylematy z chaty". - Uwielbiam takie babcine przepisy - pisze Anna. - Babcie to potrafią ugotować lub upiec coś tak fantastycznego, że smak tego pamiętamy przez lata. I sami dążymy do tego, aby chociaż troszkę przypomnieć sobie, jak to dobrze było z babcią Postanowiliśmy spróbować i rzeczywiście, ciasteczka wyszły pyszne i było ich bardzo dużo. Trzeba przyznać, że są dość pracochłonne. Warto jednak poświęcić trochę czasu - rodzina będzie zadowolona.

Przepis Sebastiana Gorczycy. Tort przygotował na urodziny swojej córki Marzenki. - To ciasto, które jest zdrowe i bez problemu może je spożywać osoba na diecie bezcukrowej, mająca problemy z tolerancją mleka krowiego - mówi autor. - Smakiem nie odbiega od tortów czy ciast robionych tradycyjnie, goście prosili o dokładki

Przepis Eweliny Preś z Bystrzycy. Smacznego!

Ten przepis ma już prawie 100 lat! Pączki według tej receptury robiła jeszcze babcia Anny Szewcowianiec! Autorzy książki kulinarnej posługiwali się systemem miar nowopolskich, stosowanym w Królestwie Polskim od 1819

Przepis wysłała nam Jolanta Pilawa, mieszkanka Ścinawy Polskiej. Niektórzy mieli już okazję spróbować tego ciasta, na przykład uczestnicy spotkania w świetlicy w Owczarach. Reklamacji nie było

Tartaletki to świetna przekąska na imprezę lub specjalną okazję. Przyozdobione owocami lub udekorowane jajkiem będą smakowitym urozmaiceniem wieczoru spędzonego ze znajomymi. Dziś przepisy na wytrawne tartaletki z dyniową pastą i jajkiem przepiórczym oraz ich słodka wersja - z owocami i serkiem mascarpone Tartaletki możemy kupić gotowe albo zrobić samemu (ciasto kruche słone lub słodkie).

Święta tuż, tuż, więc proponujemy karpia smażonego, pod poduszką z marchwi i cebuli. Smaczny, każdy się skusi na kawałeczek. Przepis oławianki Anny Huber