Kulinaria

Cukinia a`la schabowy, placki z cukinii, leczo? Co jeszcze można zrobić z tego warzywa?

W sam raz na podwieczorek, albo niedzielny deser

- Trwa sezon truskawkowy trwa, więc postawiłam na przepisy z truskawkami - pisze oławianka Wiktoria Gawron. - Ciasto wymaga bardzo dużo wolnego czasu, ponieważ każdą warstwę trzeba robić osobno i nie dopuścić, żeby się pomieszały

Coś na deser, albo słodkie śniadanie. Trochę pracochłonne, ale warto

Koło Gospodyń Wiejskich w Biskupicach Oławskich serwowało regionalne specjały na Europejskim Festiwalu Smaków , który odbywał się 8 -11, maja w Gudensbergu.

Sezon na rabarbar trwa. Nieco zapomniane warzywo ma swoje pięć minut. Charakterystyczny kwaskowaty smak ma licznych amatorów. Z rabarbaru można ugotować orzeźwiający kompot, albo upiec ciasto, na przykład drożdżowe.

Julia Ostrowska ma 92 lata. Mówi, że potrafi piec tylko staroświeckie - a nie nowoczesne - ciasta. Te staromodne ciągle znajdują amatorów wśród domowników i gości

Właściwie każda pani w kuchni w jakimś stopniu zajmuje się carvingiem, choć tego tak nie nazywa. Przecież robi się z warzyw dekoracje na sałatkę jarzynową. Prawdziwe wyżyny rzeźbienia w warzywach i owocach dostępne są jednak dla niewielu

Kwaszone ogórki według specjalnej receptury, rybki z Oławki, wyluzowane kaczki i dziczyzna - to specjały kuchni Ewy i Aleksa Koliskich

Przed tygodniem pisaliśmy o "Wrzosowej polanie" - pracowni artystycznej Joanny Rodziewicz. Dziś do naszego grona wyróżnionych tytułem produktu lokalnego dołącza chleb Michała Rodziewicza

Oława bywa nazywana obok Oleśnicy zagłębiem pszczelarskim. Nic więc dziwnego, że w katalogu produktów lokalnych znalazły się pszczele produkty. Wśród nich miód słonecznikowy oraz ocet winny miodowo-ziołowy autorstwa Marka Morawskiego z Marcinkowic

Robert Makłowicz promował swoją najnowszą książkę w sali widowiskowej Ośrodka Kultury. Mówił o tym, jak smacznie jeść i jak ważnym elementem jest kuchnia w zrozumieniu kultury narodu. Była także dyskusja o kuchni regionalnej z praktycznymi wskazówkami udzielanymi przez autora książki